31 Mart 2013

Vişne Soslu Muhallebi

Muhallebi
Muhallebi
Yaptığım pastalardan kalan kek parçalarını her zaman rondodan geçirip bir poşet içinde daima dondurucuya koyuyorum. Bazen bir tatlı için, bazen muhallebiler için, bazen truf yapmak için kullanıyorum. Daha kullanılabilecek birçok tarif olabilir. Bu yüzden kalan veya bayatlayan keklerinizi dondurucuda saklamanızı tavsiye ederim.
Ayrıca, kekleri ve pasta pandispanyalarını ben kare veya yuvarlak çember içinde pişirdiğim için, bu tür tatlılarıda cam kaselere değil, çemberlere koyuyorum ve buzdolabında iyice donduktan sonra çemberden çıkarıyorum.