24 Eylül 2014

Patlıcanlı Sumak Ekşisi Soslu Çorba

Sıra bu şahane çorba'da. Bu çorbayı Kemal Kükrer'den gelen Sumak Ekşisi sos ile yaptım. Gerçekten çok lezzetli oldu.
Bu çorba, Kahramanmaraş bölgesinde, özellikle sabah öğününde tercih ediliyor. patlıcan yerine pancar veya semizotu ile de yapılabiliyor.